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Haricots rouges

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Cela fait déjà plusieurs années que j'ai eu le grand bonheur de voir le film "les délices de tokyo" que j'ai regardé avec le même plaisir que je ressens quand je déguste une religieuse au café .
Surtout la scène ou l'on voit la vieille dame cuisiner cette préparation à base d'haricots rouges ou l'on a une photographie de grande qualité et un son très précis qui nous donnent enves de plonger le doigt dans la marmite.
Bravo à la réalisation.

Poisson de rivière

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Cette semaine j'ai vu le film  "L'école buissonnière" et sur une péniche amarré j'ai eu envie d'être assis à côté de ce vieil homme et cet enfant pour manger comme eux ce poisson fraichement pêché avec cette sauce qui est versé dessus dans l'assiette juste avant la dégustation. C'est un vrai moment de gourmandise mais bon j'été chez moi vautré sur le canapé. Pas grave, bravo au réalisateur

Boulettes de viande

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La première fois que j'ai vu "Les affranchis" j'ai adoré instantanement et il y a  dans le film une scène qui se passe autour des fourneaux ou les mafieux sont entre eux et tout en parlant certains préparent des boulettes de viande qu'ils font ensuite mijoter dans de la sauce tomate .Le réalisateur est un grand maître et il a réussi à montrer des criminels abordant des sujets graves tout en étant concentrés sur ce qui semble être tout aussi  important vu le soin qu'ils y apportent et le respect des recettes traditionnelles .Bravo à lui

Jambon cru

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On peut dire que j'ai passé une bonne partie de ma vie dans le monde de l'alimentation et de la cuisine italiennes mais j'ai aussi toujours été fou de cinéma .
Les scènes de film tournant autour de la nourriture sont innonbrables  et je vais vous en raconter brièvement une .
Il s'agit du film "Mon roi" ou l'on voit Vincent Cassel dans une brasserie assis à une table et qui parle à une personne hors champs .
Tout en parlant assez fort et en se mouvant avec de une certaine amplitude il mange du jambon cru seul, sans rien et avec les doigts .
J'ai trouvé cette petite scène tellement réussi que j'ai eu fortement envie d'être à sa place et de manger du jambon comme lui.
Bravo à la réalisatrice

Livraison de pizze chaudes

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Nous avons dernièrement mis au point un service de livraison de plaques de pizze al taglio concernant la zone géographique tout autour de la boutique incluant Paris et aussi une partie de la banlieue .
La consigne démarre a partir d'une plaque , c'est a dire un rectangle de 40x60 dans lequel il peut y avoir une ou deux recettes et que nous livrons chaude . 
La pizza livrée est ensuite coupée sur place aux ciseaux selon la tradition .

Pasta di Gragnano

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RAYON GRAGNANO
Pasta di Gragnano
Il existe en Campanie à côté de Naples une ville nommée Gragnano dans laquelle il y a plusieurs fabriques souvent familiales de pâtes alimentaires qui ont reçu il y a longtemps maintenant le privilège  de l'appelation "IGP" (Identification Géographique Protégée) .Il existe de nombreuses variétés qui nécéssitent toutes un temps de cuisson assez long (à partir d'un quart d'heure) et qui donnent un résultat qui se rapprocherai le plus de ce que l'on pourrai réaliser à la maison avec un solide savoir-faire familial ancestral, une très bonne selection de matières premières et une merveilleuse eau de source .
Nous avons reçu il y a quelques jours 5 variétés de celle-ci (spaghettoni, spaghetti, linguine, rigatoni et penne)
que nous avons regroupé dans un rayon spécialement dédié et que nous avons affiché à 4.95 € les 500 grammes.
Cette région offre beaucoup de spécialités très interressantes.
Eusebio

Commandez vos vins sur notre site

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RAYON DES VINS

Une des particularités les plus marquantes chez nous est que l’on fait du vin dans toutes les régions de cette péninsule.

Des montagnes du nord, comme le Val d’Aoste ou le Frioul, en passant part les îles petites, très petites ou grandes, les bords de mer du Lazio ou de la Ligurie, ou naturellement les plus prestigieuses zones vinicoles que sont le Piémont ou la Toscane.

Alors de la diversité, du changement et aussi des bizarreries !

N'hésitez pas à visiter la page de notre cave à vin et à commander ce qui vous fait plaisir. Nous vous livrons gratuitement dans toute la région parisienne (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95).

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